Les goûts varieront certainement par des personnes que les individus ont des goûts différents ou n'aime pas dans cette affaire. Généralement je bois du café instantané sans lait ni sucre et de café à la ...
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Est mon nouveau Baratza Virtuose de la production de trop d'amendes?

Je viens de recevoir un nouveau Baratza Virtuoso - les premiers automatique moulin à café que j'ai jamais possédé. Chacun des commentaires que j'ai lu a dit que c'est exceptionnel moulin, et produit très peu d'amendes, ce que je comprends, sont préjudiciables à la qualité du café moulu. J'étais donc en espérant que j'aurais plus de cohérence à moudre qualité que mes Hario à la main du moulin. Malheureusement, la mouture de la cohérence semble être un peu le pire, et je pense que je peux voir beaucoup d'amendes e ...
3 févr. 2013 à 16:33:43
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Vietnamien à café de concentré?

J'étais dans un banh mi de la boutique aujourd'hui et commandé un hot-Vietnamien de café. Le commerçant mettre quelques réfrigérés concentré et le lait condensé dans la tasse, puis ajouté à l'eau chaude. Est-ce une méthode standard pour la vente de gros volumes de café Vietnamien? Et si oui, comment est le concentré de fait? Est-ce une infusion à froid de la méthode comme ceci, ou le font-ils le faire d'une autre manière? NB: je suis dans le NOUS, si il le faut. ...
18 mai 2014 à 15:05:48
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Froid de brassage à différentes températures - Comment trempage température affectent l'extraction?

J'ai toujours froid brassé à la température ambiante (généralement dans le 68-74 SEPTIES gamme). J'ai récemment parlé avec des gens qui disent qu'ils ne infusion à froid à la température du réfrigérateur, indiquant qu'il rehausse la saveur et la douceur de leur produit final. La Question est, est-il une échelle ou un ratio qui concerne TDS infuser le temps et la bière à la température? Je sais que cela peut ne pas être complètement linéaire, car le taux et la mouture de type jouera également dans cette, mais donné une cohérence ratio ...
26 juin 2014 à 22:42:32
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Mon Handpresso eu de fuite après un congé avec de la pression d'air intégré. Pourrait-il être pire?

Aujourd'hui, j'ai obtenu mon Handpresso au travail pour avoir un peu de café. Quand je l'ai ramassé et l'a pressé de valve, j'ai entendu l'air de s'échapper de son. Cela signifie qu'il y a encore une certaine pression de l'air à l'intérieur de la chambre! Je l'ai utilisé, vendredi dernier, et j'ai oublié de le ramener à la maison à nettoyer. Donc, selon ma mémoire, je l'ai laissé près de 2,5 jours avec la pression de l'air intégré dans la chambre. Au début, j'étais un peu inquiet. Et quand j'ai versé de l'eau d ...
15 nov. 2010 à 05:46:27
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Combien de temps dois-je raide dans la presse française avant la mise en bouteille?

J'ai un 12-tasse (51 oz.) Bodum presse française. En général combien de temps dois-je attendre pour le fraîchement pressé, pour des motifs raide avant que je décanter? ...
23 avr. 2014 à 11:02:43
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Demandes de renseignements généraux de l'infusion à froid

Je suis un grand fan de l'infusion à froid et je prévois de commencer ma propre entreprise, alors je me demandais: Quels sont les autres équipements puis-je utiliser à la place de toddy commercial? Qui de café d'origine donnera un chocolat noir et d'épices saveur? Comment calculer le ratio de l'eau pour le café, disent si je veux produire 10 litres d'infusion à froid? Est de 12 heures optimale de pointe? ...
16 mai 2017 à 18:44:25
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Sont les dernières gouttes après avoir tiré un expresso moins bon?

Quelqu'un m'a dit que la dernière gouttes sortant d'une machine à expresso après le pull est terminé (quand il n'y a pas de pression d'eau plus) contiennent des arômes de mauvaises. Il a recommandé que je retirer la tasse de café dans le moment où la machine s'arrête de produire de la pression. Est-ce vrai? Si oui, pourquoi? ...
13 mai 2016 à 02:42:40
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L'acidité est Liberica par rapport à l'Arabica et le Robusta?

Aujourd'hui, lors d'une discussion sur l'acidité, j'ai réalisé que je puisse comparer l'acidité des deux principales espèces. Il est de notoriété publique que les grains Robusta sont généralement de plus en plus acide que les grains de café Arabica. Mais, qu'en est Liberica? Et peut-être une question de suivi: pourrions-nous avoir une image des caractéristiques générales de Liberica? ...
9 déc. 2013 à 21:21:45
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Quelle est la bonne façon de manger des biscottes avec du café?

La plupart des cafés vendre biscotti à avoir avec votre café. Je me suis toujours demandé, est-il une "bonne" façon de les consommer ensemble? Sont biscotti idéalement consommer avec une certaine préparation de café (par exemple, un capuccino, mais pas un café au lait)? Dois-je être tremper, ou est-ce que, terrorisé, incultes? ...
12 déc. 2014 à 01:40:52
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