Qu'entendez-vous par *faire bouillir le café*? Par la bouilloire, je suppose que vous voulez dire un *"café filtre" maker*. Viens aussi de mentionner que la caféine est l'un des premières choses que l'extrait pendant le processus d'infusion. Donc en le laissant extractible pour un très long temps ne sera pas exactement le charger plus de la caféine, mais au lieu de rendre le goût terrible! Je reçois à côté de rien quand je fais une recherche pour _ground coffee_ sur Amazon. Pourriez-vous me frapper avec quelques marques que je devrais avoir une dekko à? Le magasin, j'ai l'habitude de travailler, il ferait de chocolat au lait avec du lait entier et de Ghirardelli unsweeted terrain de cacao, puis la vapeur. Le meilleur chocolat chaud que j'ai jamais eu. @ChrisinAK dites-vous que certaines espèces de café pourrait être pro-oxydant et quelques antioxydant? Je n'ai rien à préciser que c'est une question d'ordre général. Je pourrais spécifier spécifiques à café de type (classique, le café torréfié), mais ne pense pas que ça va aider avec quoi que ce soit. Maintenant, il y a quelqu'un qui a fait ça avant! Une explication des raisons pour lesquelles votre suggestion œuvres serait également une bonne amélioration à cette question. @eddyce je devrais demander à un ami de le traduire. :) Gardez à l'esprit que l'espresso est une méthode qui ajoute de l'acidité. Il est donc préférable de se débarrasser de l'acidité pendant la phase de torréfaction. En fait, j'ai quelque chose d'encore plus sombre que la torréfaction italienne une fois. À Cuba. Ils ont été de brassage dans moka pots. Je pense que c'est pourquoi le café Cubain est doux. Depuis quelques mois, j'ai une question à l'esprit, mais je ne peux pas préparer de manière concise. Je ne pense pas que ce soit un problème. Je bois du café, 3-4 fois par jour. Fondamentalement, c'est un café au lait. Je me sens toujours bien. Le thé contient également de la caféine. Personne ne dit que vous devez limiter le nombre de tasses de thé par jour. Je serai d'accord que ceci est similaire à la une de la presse française, de plus en plus alors c'est juste un rigide façon de faire une immersion infusion. C'est probablement moins fréquent, surtout dans l'ouest parce que nous avons de la valeur de la commodité et la plus facile à mettre folgers dans une trémie, le remplir avec de l'eau et appuyez sur un bouton et regarder les nouvelles pendant que la machine fait le reste. Puis de l'autre côté du spectre, il ya des gens qui pèsent leur haricots, les moudre avec un moulin à meules, et brasser à l'aide d'une méthode manuelle(presse française, pourover, etc). Il y a peu de gris de la zone que je ressens. Qu'est-ce que l'autre méthode(s) vous utilisez que vous trouvez d'infériorité? J'ai vraiment eu l'impression que j'obtiendrais une réponse globale. Au moins plus que ce que j'ai obtenu dans les commentaires. Cette question peut être retiré. Il y a de la variance. La plus petite taille ont généralement un seul coup, la plus grande taille, deux coups de feu. J'ai vu la taille moyenne vont de toute façon, avec le barista souvent demander au client s'il doit être un ou deux. Je risque de manquer des la terminologie ici, par "faire bouillir le café", je veux dire, quand vous faites bouillir de l'eau puis ajouter le café directement dans l'eau bouillante (vieux style). Quel est le bon mot? Bienvenue à [café.se]. L'autre question liée à la réponse; si votre question est différente (par exemple, comment faire pour décaféiner à la maison?) n'hésitez pas à demander à un autre ou de modifier celui-ci et il est possible de ré-ouvrir. @luserdroog Il en a une. S'est avéré que le problème était le café et le grind, et aussi ce débordement à un certain point - tout est bien maintenant, merci! "voie sèche est de sortir de style en faveur de l' (technologiquement parlant) supérieure procédés de traitement au mouillé des techniques". Le contraire est vrai. Tout cela a été le cas que le traitement de l'ai remplacé, c'est maintenant inverser à nouveau. En particulier dans le café de spécialité. @Kangourou je concède ce point. J'ai enlevé la recommandation de ma réponse. Une portée, mais mettre deux filtres et un peu plus de café, mais même de l'eau. Les deux filtres de ralentir le débit. J'ai un diplôme en génie chimique. En quoi est-il de mal à lui donner un essai. Vous froid même réutiliser le filtre est propre une fois que le filtre sale. J'ai lu les deux, le sac dans mon bureau que le mauvais goût a deux G, c'est peut-être la différence. @Nathan Rappelez-vous, la plus grande de l'échantillon la taille de la population, le plus proche de la statistique obtenir un *vrai* et précis moyenne ou quelque chose comme ça. À propos de l'eau de cohérence; vous avez tout à fait un problème. Personnellement, je voudrais également de ne pas exécuter le non filtré à travers ma machine et je voudrais aussi vous conseille pas de le ruiner votre maison de l'installation. Même si je suis assez surpris que le magasin ne dispose pas d'une ligne d'eau-adoucisseur. Je viser pour tenter d'obtenir une eau-adoucisseur système pour filtrer l'eau que la machine à expresso est raccordée avec. Il réduit la quantité de détartrage qui seront nécessaires et doivent réaliser des prises de vue plus cohérente et, à mon avis, savoureux :)

Les deux tasses Bialetti poêle produit 100 ml de café. C'est en fait beaucoup plus que deux à la moyenne des expressos. Un double coup tiré à partir d'une machine à expresso aurait entre 40 ml et 60 ml. Votre Brikka devrait donc produire à peu près deux coups d'espresso. Eh bien, il n'est pas réellement un expresso, mais c'est un tout autre sujet. Autant que je sache, il y a seulement un "marqueur", qui est en fait la pression de la valve. Vous devez remplir l'eau légèrement en dessous de la vanne. Ensuite, vous aurez les 100ml.

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