sens -- allons essayer demain! Pourquoi ne pas vous recommander de l'alcool? Après que j'ai posté, mon épouse a souligné qu'il est venu avec des tampons d'alcool. Il n'est pas là, les fabricants de disserter sur ce qu'ils entendent par nettoyer. Ils ont simplement dire propre. @daniel en outre, le rassissement (en particulier dans le contexte de café) dispose d'un commun accord sur la définition - la perte de la volatilité des composés aromatiques et l'oxydation de la surface de l'huile sur les grains de café torréfiés. Affirmant qu'une perte de composés aromatiques, n'est pas l'effet de la saveur est incorrect: 1) ils font tous deux partie du même processus de dégradation, et 2) la majorité de ce que vous avez le goût du café est volatils aromatiques par rétronasale sensation olfactive. Beaucoup des mesures prises ici de rendre la boisson à la fin amère, ce qui rend nécessaire d'ajouter du sucre. Le lait est naturellement sucré si vous n'avez pas la détruire en la faisant bouillir. Le café est moulu trop chaud devient amer ainsi, en encourageant l'utilisation de sucre. En fin de compte, vous devez ajouter autant de sucre pour le café que tous les avantages pour la santé de café par exemple il suffit de disparition. Je me rends compte que c'est probablement une chose culturelle, alors peut-être "mal" est trop sévère critique. En fin de compte c'est une question de goût et de préférence. Si vous aimez votre café comme cela il n'y a rien d'intrinsèquement "mauvais" avec elle. Cette vidéo montre exactement de quoi je parlais, pousser non vaporisé de l'eau jusqu'à la "geysir". Si la cafetière serait évaporer TOUTE l'eau, puis de condensat de retour de liquide, il peut prendre beaucoup plus de temps pour préparer une tasse de café. Aussi il serait d'éliminer les minéraux et autres impuretés essentiellement par la distillation de l'eau, mais qui ne serait pas viable option pour faire de goutte à goutte de café. Pourquoi voudriez-vous pas être en mesure de? Le Hario seront spécifiquement adaptées à la forme de ce filtre, mais il n'y a aucune raison que vous ne pouvez pas utiliser d'autres filtres et de coupe pour s'adapter à dire ou ne pas remplir le filtre avec trop de café/eau Je n'ai pas l'obtenir. Supposons que vous définissez votre meuleuse seul coup. Lorsque vous remplissez votre panier deux fois Mignon et puis tassez, il devrait fonctionner. N'est-ce pas le travail? L'autre café à partir de Athènes à partir de TAF par le chemin? Si oui, s'amuser, ils sont vraiment super ;) Vos déclarations peuvent tous être vrai, mais ils ne sont pas sensibles à la question. Parce que la rouille est une menace récurrente, il s'agit d'un intense effort de remplacer une partie de l'arabica arbres avec résistant à la rouille espèces ou hybrides. Je crois que c'est intelligent. Mais il est un consommateur mystique de l'arabica et de nombreux acheteurs seraient surpris d'apprendre que (dire) à 5% de leur "arabica" les haricots sont en fait quelque chose d'autre. Si vous avez des informations quantitatives sur les marginaux de remplacement, alors ce serait répondre à la question. @NateM. Désolé pour ma réponse tardive. La crema est un produit de deux choses principales; rôti de date et puck densité. Crema est formé lorsque le dioxyde de carbone de l'dégazage des motifs est contraint sous la pression de l'intégrer à l'huile de café former l'émulsion, nous savons que crema. Si les fèves sont vieux (dont ils ne sont pas dans ce cas), il y aura moins de crema et si puck densité est plus faible, il y aura également moins de crema. Puck densité peut être modifiée via mouture de la taille et tassez la pression en supposant que la distribution est uniforme. Il serait intéressant de comparer vide partiel par rapport à un simple flacon scellé, plus de 4 semaines, à l'aide d'un test triangulaire. Je parie que les gens ne peuvent pas goûter la différence. N'hésitez pas à utiliser les Meta ou même des commentaires à suggérer quelque chose comme ça! Comme je l'ai été à la recherche de retour sur les questions liées à l'extraction, j'ai pensé que nous pourrions utiliser un exposé des questions/réponses sur l'extraction. Si quelqu'un a quelque chose à ajouter, commenter ou suggérer d'édition! Ou si vous avez une tout à fait différente et meilleure explication, on pourrait remplacer cette réponse... Oui, il est de qualité alimentaire, de la graisse silicone disponibles. Mais Delrin a un très haut pouvoir lubrifiant, et ne nécessite pas de graisse dans les applications à couple faible; il n'est pas certain que la boîte de vitesses a été pré-lubrifié. Le souci est que le graissage de la non-scellés, boîte de vitesses risque d'étouffer les dents avec un mélange dense de motifs et de graisse. Si cela se produit, les engrenages ne pourra pas s'engager, et une usure prématurée. @Ecnerwal bon point de mise à jour TDS. Il a même un terme! C'est exactement ce que je cherche, tout comme les boissons alcoolisées, on parle fort, un verre se réfère au pourcentage de l'alcool dedans. Comme la culture du café se développe, nous pourrions obtenir plus approfondie du vocabulaire de café. Atm, tout est simplement appelé "le café"; les haricots, les motifs, liquide etc. Et encore une fois, la "force" de café est également amibiguous beaucoup de temps. Un filtre a plus de caféine, mais tout le monde pourrait trouver un espresso plus "forte". Ce qui revient à TDS dans ce cas-là :). Très intéressante.

Les grains de café que nous brassons nos café de est la graine d'un fruit et de la chair de ce fruit doit d'abord être retiré. Il y a un certain nombre d'industriels / chalet de l'industrie, pour le traitement des fruits pour le haricot, mais la civette du système digestif aussi. :) Les haricots sont élevés bien au-dessus de la 140F nécessaire pour tuer les bactéries pendant le processus de torréfaction avant de nous préparer le café d'eux, donc pas de soucis à propos de l'hygiénisme, sauf si vous êtes brassage des haricots verts.

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