Comment vérifier broyeur switch fonctionne

Je viens de lire aujourd'hui dans mon Jura A7 manuel:

ATTENTION Si vous réglez la finesse de mouture lorsque le broyeur ne fonctionne pas, le sélecteur de finesse de mouture pourrait être endommagé. Seulement réglez la finesse de mouture lorsque le broyeur est en marche

Depuis que j'ai tourné broyeur interrupteur à quelques reprises pendant que la machine était éteinte, je voudrais vérifier qu'il fonctionne - ou peut-être il est déjà cassé.

Donc ma question est: Quels sont les symptômes d'une fracture de la meuleuse?

+121
martniz 28 juin 2014 à 12:44:22
29 réponses

Cette réponse ne sera pas liée à la science, mais de la tradition. Pourtant, je pense que cela peut aider le lecteur sur les racines de deux balles de café et le traditionnel de préparation du café.

Autant que je sache, le pare-balles le café est originaire du Tibet (wikipedia). Je n'ai pas de connaissances sur les Tibétains café traditions.

Cependant, je sais que, au Yémen et en Ethiopie, les personnes traditionnellement préparer leur café très similaire à la turquie de style puis de temps en temps, ajouter un peu de beurre.

La pensée géographiquement, je suis suspect que le Tibet est originaire de café peut avoir des racines* de ce style. Aussi, Tibétain peut-être à l'aide de beurre de café pour se tenir au chaud dans le froid.

(*) J'ai sacrifié l'Ethiopie et le Yémen pour cette préparation de style, car ils sont l'authentique inventeurs de café historiquement.

+967
chello 03 февр. '09 в 4:24

Moi et mes amis font parfois "instant-café coups de feu".

ils sont faits de la manière suivante:

1.mettre une cuillère à soupe de café instantané et une demi-cuillère à soupe de sucre dans un 8 oz tasse.

2.ajouter environ 30 à 35 ml d'eau chaude dans la tasse.

3.remuer autour de sorte qu'il devient liquéfié.

et nous buvons comme cela.

Ces sont assez brut et je me demandais si il y a quelque chose que nous pouvons faire en termes d'ingrédients (p. ex. types de café instantané,de sucre et de lait) pour améliorer thèses.

Note:je tiens à garder la quantité de café instantané et de liquides fixe.

+911
nuradinov95 27 déc. 2013 à 00:47:58
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La caféine est un stimulant qui est la famille de médicaments qui est utilisé pour la suppression de l'appétit pour les pilules de régime. Il est possible que sa réaction est un processus physiologique de la stimulant, et non pas les produits chimiques dans le café, lui-même.

Quand j'ai trop de café, mon estomac se sent hors de moi-même.

+900
Hazel Rena 1 juil. 2012 à 22:15:26

Le calcul est assez simple. Vous savez combien de concentré infusion à froid, vous serez à l'aide qu'il est dans un rapport de 1:4. Puisque la concentration de l'infusion à froid est constante (car il a déjà été brassée) nous ne se soucient vraiment des pièces d'eau qui sont en elle; 4 parties.

Par conséquent, pour calculer la quantité d'eau que vous devez ajouter à diluer votre 1:4 se concentrer dans un rapport de 1:15 coupe, divisez la quantité de concentré vous utilisez par 4, puis multiplier par le reste des pièces que vous souhaitez ajouter, ce qui est 15 - 4 = 11 , qui vous donne la quantité d'eau que vous devez ajouter à ce que les unités que vous avez mesuré la quantité de concentré vous avez commencé avec.

À l'aide de votre exemple des nombres:

Commencez avec 100 g d'infusion à froid de se concentrer à l'ratio de 1:4. Chaque partie de l'eau est donc 100/4 = 25. La quantité d'eau dont vous aurez besoin à ajouter est donc de 11 x 25g = 275 g de résultat pour un montant total de 375g dans la version finale de la coupe.

De vérifier la réponse finale en faisant une marche arrière de calcul. Si le concentré est de 1:4 et vous avez 100g, cela signifie que vous avez commencé avec 25 g de café moulu. Par conséquent, faire un 1:15 ratio tasse de café avec 25g de café moyens 25g x 15 = 375g de l'eau doit être ajoutée.

Les réponses aligner.

En général:

Pour un montant de l'infusion à froid dilué, c unités, qui dispose d'un café-à-l'eau ratio de 1:n, le montant de chaque partie de l'eau de l'infusion à froid, w est égal à c/n. La quantité d'eau à ajouter pour réussir à obtenir un ratio de 1:m est donc w x (m-n) d'unités.

Les unités sont toute forme de mesure de la masse liquide utilisé, dans g, mL ou autres.

+881
HerbalResearcher 9 févr. 2012 à 10:04:46

Récemment, ma famille passe en bas de la première Keurig nous avons jamais eu. Je suis sûr que c'est le premier. Voici une photo que j'ai trouvé de la grand Google.

De toute façon, je l'ai utilisé pour remplir ma voyageurs tasse avant d'aller au travail et il a été une longue temps. Parfois, il va remplir ma tasse presque tout le chemin jusqu'à, parfois, il ne sera même pas touché la moitié du chemin. Et il est extrêmement lent.

J'ai essayé beaucoup de différentes K-Cups, mais ils semblent tous avoir le même effet.

Toutes les suggestions?

+862
user5203299 28 mars 2013 à 20:37:06

la force d'une partie égale à expresso coup dilué modifie le résultat de la force non? Je dirais le moins dilué boisson est la plus forte (holding espresso montant le même.)

+851
Nekros Prime 20 mars 2015 à 17:43:44

J'ai acheté un italien percolateur et ne peut pas obtenir le goût de droite, comme dans une maison de café.

Percolator

- Je acheter des haricots d'un bon café et essayé beaucoup de différents types de café et les origines.

Le goût, je suis en train de réaliser est essentiellement le café de france le goût que vous obtenez dans les brasseries.

Le propriétaire du café de la place-je acheter massivement des rôtis de mes haricots mais je ne peux toujours pas l'obtenir. Ce que je fais mal?

+775
Zeriet Teklemichael 7 nov. 2014 à 10:40:32

L'espace entre eux est très chaud pour un bon nettoyage après la préparation de l'espresso, en fait. Il est préférable d'attendre un peu, puis retirez le porte-filtre à nettoyer, si vous n'envisagent pas d'en préparer une deuxième à droite après. Voir l'image ci-dessous à partir d'un manuel.


enter image description here


L'espace entre les deux peut être nettoyé après un nombre donné d'utiliser. E. g. après chaque 50 utilisation.

Normalement, j'ai tendance à utiliser detartre agents après par 100-150 utilisation. Puis, j'ai aussi enlever les pièces et les nettoyer soigneusement. Sinon, je viens d'essuyer l'espace entre les deux avec un chiffon humide.

+739
Priyanka Sonawane 31 mai 2016 à 07:36:28

Honnêtement ressemble cuit sur les taches de café et de l'aluminium à la corrosion. L'aluminium est vraiment mauvais pour le corps, alors je vous suggère fortement de passer à un acier inoxydable moka pot. Si vous préférez continuer à utiliser l'aluminium, essayez le bar keepers friend comme l'une des réponses précédentes suggère.

+677
Baby Reed 9 nov. 2013 à 11:43:38

Aller à un café de commerce salon aux etats-unis ou en Europe. Je recommande la Specialty Coffee Association of America ou la Specialty Coffee Association of Europe. D'autres options sont les suivantes: CoffeeFest, CoffeeCon, etc. Une recherche sur Internet pour le café des conférences vraiment être votre meilleur pari.

+622
Mike Dillamore 4 juil. 2011 à 18:35:19

Je suis à la recherche de nouveaux types de café, et je veux savoir comment ils ont un goût avant que je les achète. J'ai trouvé une façon de le faire sur ce site.

Si vous passez votre souris sur les cafés, un profil de saveur de la roue semble que vous donne une idée de l'arôme du café. Je comprends visuelle des photos comme ça beaucoup mieux qu'une description écrite du café.

Le problème c'est que j'ai déjà goûté à beaucoup de leurs cafés. Je suis boire de l'un d'eux que j'ai ce type. Mais je veux étendre et d'explorer d'autres options.

Quelqu'un aurait-il des suggestions sur la manière de trouver ce niveau de détail visuel au sujet de la façon dont un café goûts? J'en ai marre de payer pour une livre de café plus les frais d'expédition, seulement pour découvrir que le café a un goût comme des rochers.

+554
ThoAppelsin 16 oct. 2015 à 13:56:58

Il aura une incidence sur la saveur. Si c'est particulièrement visible dépend de la fève, le rôti de vous allez, et comment beaucoup d' écart, il est dans le rôti. Si c' questions à vous est une décision personnelle.

Dans mon expérience, plus de rôti haricots sont vaut la suppression d'un rôti de lumière (j'ai tendance à préférer ville rôti au plus sombre), même si elles ne sont pas réellement brûlé - la saveur de même un peu foncé, les haricots ont tendance à submerger les plus délicates saveurs de torréfaction claire.

Cela dit, j'utilise un popcorn popper; il tend à y avoir beaucoup de variation dans les résultats. Si vous avez une meilleure torréfaction de l'installation, vous pouvez probablement d'éviter beaucoup de tracas.

+535
Lukasz Czerwinski 27 juin 2012 à 17:28:14

Oui.

C'est-à-dire qu'il va certainement affecter la saveur, mais la façon dont il affecte la saveur dépend en fin de compte spécifique des composés minéraux trouvés dans votre eau est dure contre les autres les eaux dures et soft le manque d'eau de ces composés.

Voici la clé: Certains de ces composés dans l'eau dure sont "collante" glomming sur certains composés dans le café quand ils se rencontrent (dans votre cafetière). Le plus eugénol l'eau se bloque sur, par exemple, la woodsier le goût de votre café.

Le magnésium est particulièrement collante, ce qui signifie l'eau riche en magnésium faire du café avec une saveur plus forte et plus les niveaux de la caféine). L'eau dure peut également avoir des niveaux élevés de bicarbonate, mais, ce qui Hendon découverte pourrait conduire à la plus amère des saveurs à venir à travers. - Un Chimiste Qui A Découvert Un Secret Pour Brasser Un Délicieux Café À La Maison Business Insider.

Donc, en fonction de la saveur les préférences, si vous préférez vous votre eau est dure à la maison, mais l'aversion au travail ou tout simplement préfèrent l'eau douce au total. Traditionnellement, l'eau dure est en fait recherché pour d'autres boissons tels processus de brassage de la bière en raison de certaines des possibilités décrites ci-dessus.

+522
David Bennett 6 févr. 2019 à 00:24:43

Votre question a la déclaration que votre lame broyeur résultats dans les motifs qui sont égaux ou supérieurs à la main, meuleuse en termes de texture. Ce n'est généralement pas vrai. Il fut un temps où j'aurais été d'accord avec vous jusqu'à ce qu'un changement dans mon bistrot méthode m'a montré le contraire. Lors de l'utilisation de mon Aeropress inversée, lorsque j'ai commencé à autoriser les motifs à l'extrait de plus, les grands fragments séparés à partir de la plus fine de la poudre et du rose vers le haut de l'infusion. Ils sont devenus visibles et quand j'ai perdu l'extraction des motifs sur une serviette en papier, j'ai été choqué par la façon dont beaucoup de très grande, y compris quelques grains - il y a eu dans le passé des motifs. D'un côté du passé puck avait poudre très fine et l'autre beaucoup plus gros fragments.

Ayant appris (à partir de ce site) que les différents profils de saveur à partir de l'extrait de haricot à des taux différents, j'ai pu voir comment un uniforme mouture sera plus cohérent profil de saveur. Je dois aussi dire que lorsque j'utilise ma lame broyeur, en regardant les terrains secs, ces fragments ne sont pas visibles à tous! C'est seulement quand ils sont autorisés à se séparer alors que le brassage qu'ils sont évidents. Je voudrais aussi ajouter que je possède l'un des higer nominale de la lame meuleuses là-bas.

+475
derFunk 27 sept. 2013 à 02:26:26

Intéressant, je n'ai jamais entendu parler de cette méthode d'infusion avant de!

Ce genre de presse vous possédez...un Aeropress/Presse française? Vous pouvez poster un lien vers le modèle? Je ne pense pas que cela ferait du tort à la presse. Cependant, il est préférable que vous le nettoyer plus que vous le feriez avec tout à fait normal de café - Cola a tendance à avoir beaucoup de sucre ajouté/à haute teneur en fructose de sirop de maïs qui pourrait salir le verre/plastique, et peut-être attirer des bugs comme des fourmis.

Soda contient également des acides comme l'acide Citrique et Phosphorique. Comme nous l'avons vu sur la populaire émission Mythbusters (et de l'internet à l'identique) les acides peuvent être utilisés pour chrome poli et enlever la rouille. Tant que vous n'avez pas un bon métalliques de la presse, je ne m'inquiéterais pas trop à propos de soude affectant l'intégrité du métal (surtout depuis que la plupart des métaux presses sont fabriqués à partir d'acier Inoxydable).

+463
Stas Urc 21 oct. 2013 à 07:31:09

Je n'ai pas d'expérience particulière avec cette infusion à froid de l'appareil, mais d'une compréhension générale de la façon dont l'extraction et d'expérience avec d'autres appareils. En bref, vous pouvez tout à fait utiliser de l'eau à température ambiante pour faire infusion à froid (je pense que c'est mieux), mais il semble y avoir certains problèmes spécifiques avec cette infusion à froid maker.

En général, le froid de l'eau, le plus lent, il va extraire les composants solides du café. C'est la principale chose que vous devez garder à l'esprit, parce que vous aurez à régler certaines autres variables afin de parvenir à la bonne extraction. Dans les instructions qu'ils vous suggérons d'utiliser un moyen degré de mouture. C'est une variable que vous pouviez changer. Au lieu d'une moyenne degré de mouture je voudrais utiliser une moyenne à grossière. Une autre variable que vous pouviez changer est le temps d'infusion. Ils ont mis le périphérique de 1 goutte par seconde mais vous pouvez l'augmenter un peu pour accélérer le processus de brassage, entraînant une diminution de l'extraction.

Plus précisément avec cet appareil, il semble être le problème, que des bulles d'air de bloquer la vanne (voir la FAQ sur le site web). Ils soutiennent que l'évolution de la température de l'eau est responsable de la formation de bulles apparaissent. Toutefois, si vous infuser à température ambiante, la température de l'eau doit être beaucoup plus compatible que avec de l'eau glacée qui va évidemment faire fondre éventuellement, et puis l'eau se réchauffer. Donc je ne suis pas tout à fait sûr de leur logique (à moins que vous sont censés pour ajouter de la glace jusqu'à ce que le brassage est plus).

Je vous suggère d'aller de l'avant et essayer à température ambiante, en ajustant les autres variables. Assurez-vous de pré infuser correctement de sorte que le motif de degas autant que possible, ce qui devrait éviter que trop de gaz de blocage de la vanne. Vous pouvez également utiliser de l'eau réfrigérée et la bière dans le frigo. Espérons que cela aide, en fin de compte, il ya beaucoup d'essais et d'erreurs, de toute façon. Ont le plaisir de brassage.

+462
Hauke Hell 27 juin 2011 à 05:09:25

Pour répondre à cela, il est important de comprendre ce Crema est en réalité. Café torréfié se compose de quelque part autour d'un millier de substances différentes, parmi lesquelles figurent des huiles aromatiques, des sucres, de la caféine, de la fibre et de dioxyde de carbone piégé à l'intérieur des grains.

Crema se compose principalement de ces huiles, sucres, des protéines et surtout le gaz CO2 piégé à l'intérieur de la fève. Quand une machine à expresso pousse l'eau à travers les motifs à haute pression, il émulsionne les graisses/huiles, dissout certains sucres et les pièges tout en peu de CO2 des bulles. Le CO2 est forcé de quitter le terrain grâce à la haute pression. C'est pourquoi vous avez beaucoup moins de crema si vous utilisez l'ancienne, vieux café. Parce que la plupart du CO2 piégé à l'intérieur a déjà évaporé.

Maintenant, à votre question. Pour la raison évidente, c'est le manque de pression dans une Presse française, Crema ne peut pas former. Il peut y avoir une sorte de mousse, tout comme pour les rachats, mais ce n'est pas de crema. Ça ne va pas durer longtemps et généralement dissoudre très rapidement. Si vous deviez créer une telle pression dans une Presse français (ce dont je doute fortement est techniquement possible, puisque, après tout ce que vous voulez de café infusé à passer par le filtre de maille, mais pas dans les motifs), vous aurait probablement crema se former sur le bas, où les motifs réglé, puis montée vers le haut, tout comme il le fait lorsque vous tirez un coup de feu de la machine à expresso. Commander un expresso tourné dans un transparent verre une fois et observer comment le café coule à l'origine, comme un mélange de café crema et d'observer la crema montée vers le haut, j'ai entendu des gens l'appellent Guinness effet.

+429
lokesh srinu 23 juil. 2011 à 23:26:22

Réponse courte, oui. Il y a quelques différences. Est-ce à ces différences affectent la maison de brasseur? Il dépend. Laissez-moi vous expliquer les différences entre les trois principaux types de portafilters:

  • sous pression: Ce type est surtout de plus petit diamètre (52 mm) et fait partie de la matière plastique. Comme le diamètre est plus petit, en gardant la pression est plus facile, même si le bourrage n'est pas la même, les motifs ne sont pas homogènes en taille. Donc, ce est pourquoi ce est la plus fréquente porte-filtre pour le niveau d'entrée de la maison des machines. Il masque les irrégularités. Un exemple de photo à partir de Wikipedia est ci-dessous.

portafilter and tamper, copied from wikicommons

  • régulier: Ce type est principalement fabriqué à partir de métal pur et de plus grand diamètre (58 mm). Ainsi, leur rétention de la chaleur est plus grande. Cela rend la température réparti de façon égale. Ce type est plus judicieux de bourrage des erreurs ou de rectification des irrégularités. Mais, cela peut être une bonne chose en fait, si vous êtes à la recherche de la parfaite coupe. Voici une photo que j'ai copié à partir de La Marzocco site web.

La Marzocco portafilter, copied from company website

  • nu: Ce type n'a pas le fond de becs. C'est très bon si vous voulez voir ce qui se passe à l'intérieur du porte-filtre. E. g. si vous avez des problèmes de bourrage, vous pouvez voir si un côté est d'inonder rapidement de l'autre côté. Très bonne pour l'éducation. Aussi, très agréable pour les photographes. Une belle photo avec des rayures de tigre à partir de wikipedia, encore une fois.

Naked portafilter, copied from wikicommons

+374
Nikhil Waitforit Handa 4 oct. 2017 à 07:58:21

Vous avez vraiment juste besoin de vider le bac de récupération plus souvent. Le slime est d'algues ou de bactéries vivant et l'élevage dans les riches en éléments nutritifs et chaleureux bac à eau.

Il semble que vous êtes l'interprétation du grand plateau d'égouttement que la raison d'être seulement nettoyer quand il arrive plein, il n'est pas. Votre bac est énorme, et c'est probablement destinée aux applications industrielles (comme un café), qui pourrait produire un litre d'eaux usées par jour (trop peu de temps pour la bave à la forme.

Si vous avez besoin de motivation pour nettoyer le bac de plus en plus fréquemment, pensez à toutes les ignominies qui est à seulement quelques pouces à partir du café que vous faites. Pensez à tous les méchants de la moisissure et de bave spores qui flottent dans l'air et à l'atterrissage dans votre nouvelle brassée de boissons.

Je parie que vous le rincer chaque couple de jours maintenant et le laver une fois par semaine.

+367
Marundel 22 juil. 2014 à 05:33:49

J'ai découvert que, pour juste faire mousser vous pouvez également utiliser un français du Café de la Presse. Versez dans certains de lait chaud, de sorte qu'il couvre au moins la partie inférieure ou "filtre" dans la presse. Lorsque vous avez terminé, mettez dans le glissement de filtre et il suffit de commencer à glissière en haut et en bas de 20 fois. Que va mousser le lait. Peut-être assez pour vous.

+347
jeremysawesome 11 déc. 2015 à 15:30:44

Je vous conseille d'utiliser le plus sombre/burntest rôti que vous pouvez trouver. Quelque chose le long des lignes d'un italien ou d'espagnol rôti si vous pouvez le trouver. Puis, au fil de l'extrait de café comme beaucoup que vous pouvez éventuellement en les laissant tremper beaucoup plus longtemps que la normale. Vous devriez vous retrouver avec un considérablement breuvage amer.

+330
Eelco Folkertsma 19 juin 2011 à 18:06:30

Je voudrais (avec un certain penchant) suggère fortement de revoir tout le café que vous buvez à l'aide de Gastrograph Examen pour iOS ou Android.

Cela vous aidera à traiter directement les problèmes que vous indiquez dans votre question:

  1. Elle vous permettra de mieux résoudre des saveurs particulières
  2. il vous aidera à apprendre à différencier des régions spécifiques et des méthodes de traitement
  3. Il vous aidera à comprendre vos préférences (les saveurs que vous aimez ou n'aimez pas)
  4. cela permettra de tenir un journal de tous les le café que vous buvez et profiter de

Vous pouvez voir un tutoriel sur la façon de réviser ici.

+313
Fritz Lorens 8 oct. 2016 à 09:16:31

En général, je juge quand arrêter mon shot off lorsque blonding commence à se produire. C'est lors de l'espresso, les modifications apportées à un sensiblement plus légers, de couleur jaunâtre. À ce stade, seuls les saveurs amères sont extraites du café, et de plus l'extraction ne fera que dégrader la saveur de votre tir.

Il faut un peu de pratique pour avis blonding, et peut être rendue plus évidente par l'utilisation d'un porte-filtre sans fond. Je propose également de l'aide d'un chronomètre pour déterminer combien de temps il faut avant de blonding se produit, de sorte que vous pouvez voir quelle est la cohérence de tout le reste de votre processus.

+310
Perspectivus 14 mars 2015 à 20:32:47

Je suis à la recherche de servir nitro infusion à froid sur le robinet dans des verres clairs, sans dilution ou de la glace. J'ai vu un bon nombre de personnes de partager des ratios pour l'infusion à froid, mais ce serait un bon endroit pour commencer si je ne veux pas diluer le verser (et utiliser la nitro)? Nous préférons une saveur forte, mais ne voulez pas qu'il soit TROP fort.

Je suis à peu près à regarder:

~11oz café pour 128oz (ratio final après dilution).

J'ai atteint ce nombre en regardant les chiffres, les différentes commercial d'une cafetière avoir posté en ligne. Par exemple: Stumptown a un .214 rapport, mais il recommande ensuite de diluer avec 2 parties d'eau pour toujours 1 partie de concentré.

Pour l'instant, mon plan est de faire un concentré de avec 3,5 kg de café, puis de haut jusqu'à ~5 gallons (ou moins selon le goût).

Quelqu'un peut-il fournir des recommandations à partir de l'expérience? Merci.

+269
horrorshow 2 nov. 2013 à 23:44:43

J'ai eu un Delonghi Magnifica ESAM3300 grain à la tasse la machine récemment. Il broie les grains, fait le café, et nettoie de lui-même. Il est aussi facile que de gousses, mais j'arrive à l'utiliser tout les grains de café que je veux, sans les cosses.

La Magnifica coûte environ $525-unis, qui est à peu près aussi cher que le Bréville. Toutefois, lorsque vous faites le calcul, c'est plutôt pas mal, sauf qu'elle nécessite un plus grand investissement initial. De Plus, vous n'avez pas besoin d'acheter un broyeur.

J'ai comparé à une machine Keurig qui vous coûtera environ 100 $US, et utilise des gousses qui coûtent entre $0.50 ou 0,90 $par tasse. Mon préféré de grains de café vendre pour environ 12 $pour 2 lbs (merci, Costco), ce qui correspond à environ 0,10 $par tasse dans la Magnifica.

J'ai calculé que la Magnifica initial et les coûts d'exploitation va casser même avec la Keurig coût en beaucoup moins d'une année. Pas de gousse de déchets soit. Pas de marc de café sur mes compteurs en raison de l'électricité statique à partir d'un autre moulin.

Jusqu'à présent, j'aime la machine. J'obtiens la grande crema et une belle coupe à la simple pression d'un bouton.

La machine dispose d'un double système de blocage pour s'assurer que le manuel de la buse de vapeur est prêt à aller. Cependant, je ne connais pas assez pour te dire si le frothier produit approprié micromousse pour le latte art. Il est bon pour le cappuccino et le latte, pour autant que je suis concerné, mais je ne suis pas un artiste à ce sujet.

Ma soeur a eu cette machine depuis plus de 10 ans sans problèmes, donc je suis confiant dans la fiabilité du broyeur, pompe, et dans l'ensemble du système.

Si vous pouvez trouver un magasin de porte, vous pouvez voir si vous pouvez obtenir une démo.

+242
jimjak 7 févr. 2016 à 03:35:26

Je vais avoir une chance de visiter quelques fermes de café dans les mois à venir, au moment où je vais être en mesure d'acheter de petites quantités de "vert" grains de café Arabica. La seule expérience que j'ai avec l'achat de ces types de haricots dans le passé a été en ligne, et je ne suis pas vraiment certain que les haricots, j'ai reçu pourraient être considérés comme des frais.

Maintenant que j'ai une chance de voir réellement ce que je suis avant de me il, que dois-je regarder pour un nouveau bean quant à la qualité? Sont là les caractéristiques que je peux regarder pour qui indiquent que (si correctement grillées) le haricot va produire quelque chose de bon? Je ne peux que comparer avec ce que j'ai acheté précédemment, qui est d'une qualité douteuse, donc je ne suis pas entièrement sûr de ce qu'il faut chercher.

+193
rachna 24 avr. 2018 à 23:31:20

Cet article espagnol explique que le peaberry est originaire de un développement irrégulier de l'2 moitiés des grains de café, mais peut se produire plus souvent dans certains pays d'Afrique de variétés. Cela se produit dans environ 2 à 10% des grains de café. Ils ont tendance à obtenir plus uniforme et plus rapide rôti que les autres grains.

De nombreux producteurs se séparer de cette haricots et les mettre dans leur propre lot, ici au Costa Rica par exemple, il ya un couple de torréfacteurs marché par le nom local de "Caracolillo".

+113
HelpMatters 2 juin 2018 à 11:18:13

Autant que je sache, SCAA/SCAE et les organes similaires offrent en quelque sorte dans le monde des certificats reconnus. Locale des cours ne peut pas avoir une telle réputation. Apprendre les notions de base pour vous-même, ils peuvent à la fois travailler pour vous.

+68
Ngoni Mapfumo 16 févr. 2015 à 18:00:04

J'ai un technivorm mochamaster. La carafe dorés à l'intérieur, comme il est enclin à voir avec le temps. Au lieu de nettoyer l'ensemble de la machine, je sous-évaluées dans Oxiclean dans la carafe, déposée avec de l'eau et attendit. Un brun de la mousse formée et j'ai été laissé avec une nouvelle carafe. Ma question est puis-je exécuter le détachant oxiclean à travers la machine sans l'endommager.

+47
Man Tas J 27 juil. 2016 à 22:15:53

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