Cela fait-il une différence si le moka le couvercle est ouvert ou pas?

Lors de la préparation du café avec un moka pot, j'ai souvent laisser le couvercle ouvert afin que je puisse mieux dire quand le café est prêt. Est d'avoir sur le couvercle affectant le processus de brassage, de manière significative?

J'imagine en laissant le couvercle sera la cause de chauffer l'eau plus vite que l'air chaud à l'intérieur de la chambre ne peuvent pas s'échapper aussi facilement, et je me demande si cela affecte la saveur générale ou expérience d'un café.

+461
WSkinner 19 juin 2019 à 20:25:53
33 réponses

Je voudrais savoir si les gens ont normalement le type de café que je fais. Je prends un café dans une machine distributrice qui a une variété d'options (latte, cappuccino, expresso) dont je choisir espresso. Ce vends 60 ml d'espresso (les gens locaux à m'appeler 60 ml de décoction). Cela ressemble brun foncé en couleur. J'ai l'habitude de ce en tant que tel, mais parfois ajouter 200ml d'eau chaude pour cette. Je n'ai jamais ajouter du sucre ou du lait pour ce que je déteste de la douceur, il l'ajoute à mon café. Quel est le nom de la boisson que je vais avoir ? Est-il recommandé d'avoir 60 ml d'espresso (sans l'eau, du lait ou de sucre), deux fois par jour ? Sera-ce de grandes quantités de caféine et est-ce que ça va avoir un effet néfaste sur ma santé ?

Je n'ai jamais trouver quelqu'un ayant ce type de café, les personnes locales pour moi, l'habitude d'ajouter du lait pour le café. Je me sens bizarre, et tout le monde suggèrent que ce pourrait être mauvais pour la santé. Suis-je le seul à avoir ce type de café de tous les jours ?

+967
Billy Braithwaite 03 февр. '09 в 4:24

Je dirais que c'est encore un café au lait. Étant donné qu'une Latte a espresso, lait cuit à la vapeur et la mousse de composants, un 0% de lait écrémé latte disposez de tous les composants.

En effet, certains des plus résistants mousses sont fabriquées avec du lait faible en gras, comme la structure de la protéine n'est pas perturbée par de la graisse. Vous avez tendance à être très lisse et très structuré mousses. Je le sais parce que ceux qui sont de la Latte-je faire pour certaines personnes.

En fait, Harold McGee a une recette pour faire de la mousse de lait avec un shaker à cocktail et d'un four micro-ondes, qui dépend de lait faible en gras au travail.

+965
chaparro 20 août 2016 à 18:13:13
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Café vert non torréfié ou de la sous-café torréfié. Le profil de saveur est très différente de celle traditionnellement, le café torréfié et beaucoup plus proche de thé avec beaucoup d'amertume à partir des composés qui sont généralement grillées off.

+948
Juan Pablo Osorio 18 juil. 2015 à 07:01:15

Stimulé par cette récente question...

L'entonnoir sur mon moka pot a un "sertir" -- un peu en forme d'anneau indentation -- vers le milieu, semblable à celui de Bialetti:

moka pot funnel with arrow pointing to crimp

Quel est le but de cette sertir?

Il est placé en retrait vers le milieu de l'entonnoir (c'est à dire, pas saillie hors de l'entonnoir). C'est bien trop bas pour indiquer recommandé de "remplissage" pour la quantité de motifs (à mon goût en tout cas!) Il n'y a aucun autre accessoire qui s'adapte dans le, et il ne s'engager avec une autre partie sur le pot (par exemple, la lèvre supérieure de l'entonnoir est assis sur le moka pot de base). C'est une pièce de métal en feuille; par exemple, ce n'est pas un point où les deux pièces à joindre. Certains moka pots ont des entonnoirs qui ont cette perle à écraser, et d'autres sont solides/plat sur le côté.

+941
Jason Tarre 1 mai 2015 à 13:27:14

J'ai une machine à Expresso (Fusée R58).

Je suis curieux de savoir pourquoi mon versez commence à goutter à mi-chemin de la traction. Est-il une explication pourquoi à mi-chemin et non pas à partir de l'obtenir-aller?

Je ne comprends j'ai besoin d'aller plus grossier pour résoudre ce problème...

+936
Tim Englart 12 janv. 2019 à 16:12:21

Cette étiquette est conçue pour des questions à propos de mousse (mousse) de lait.

Les sujets pourraient inclure:

  • Faire mousser le lait
  • L'équipement utilisé pour la mousse de lait
  • Des Techniques pour produire un idéal de mousse
+928
JayWeezy 6 déc. 2013 à 21:47:15

Les Variations d'un entre-deux brew vous êtes à la recherche pour pourraient exister avec la presse française et d'autres méthodes où les motifs raide pendant plusieurs minutes que l'eau de refroidissement et, si désirée, en commençant à plusieurs à plusieurs degrés de moins que de les faire bouillir. Les motifs étant plus grossier que pour le goutte à goutte de café est dit d'avoir une incidence sur l'infusion ainsi.

Je ne connais pas la température ou de la méthode de l'industrie de la restauration servie à Maison Du café le café est infusé à mais pour moi, il a un goût comme elle est brassée à un plus faible que la température d'ébullition. Je n'ai pas l'esprit de l'amertume de goutte à goutte de café, mais je ne trouve DE café ont un goût très agréable. Ils font une très concentrée café est scellé est sacs sans air pour les machines mélanger le concentré avec de l'eau chaude au moment de servir le café. Je ne voudrais pas que leurs produits, pour le goutte à goutte ou k-cup de brassage à le même goût, mais je n'ai pas essayé ces. Et je ne sais pas ce que les chaînes seraient plus susceptibles de les utiliser. Un Shipley s Donuts près de moi l'habitude d'utiliser DE machines, mais ne le fait plus. J'ai entendu parler d'une salade de buffets et autres donut lieux de les avoir, mais je n'ai pas couru dans un dans un tout.

+832
leha199606 22 janv. 2019 à 22:31:58

Il y a cinq ans, mon cousin ramené un souvenir de porcelaine "Anthora" tasse de café qui, apparemment, est une icône de la culture de la Ville de New York. Quelle est son histoire et sa signification; et il est encore largement utilisé à new york aujourd'hui?

+763
Sanket Agarwal 9 mai 2017 à 06:05:40

Je suis tombé sur cette application sur youtbe. Il est appelé Tastify

Il'e 10 $par mois, mais semble vous donner accès à ce que vous recherchez.

Voici la vidéo que j'ai vu:

https://www.youtube.com/watch?v=8B_ak-eMIFg

J'ai également écrit un guide pour obtenir unemeilleure dégustation de café, et je pense que la chose la plus importante est de trouver votre propre goût.

L'origine n'est pas la seule chose qui altère le goût, c'est aussi la façon la fève a été traitée. J'ai pris une partie de l'article et l'a affiché ci-dessous pour vous. Espérons que cela aide.

Amérique centrale(Guatemala, Costa Rica, Honduras,Mexique, El Salvador) – Équilibré; ayant à la fois le fruit et le cacao type de caractéristiques.

Brésil – d'une manière générale Brésilien du café aura un goût un peu comme les arachides et ont un petit arrière-goût.

La colombie – Colombienne du café sont doux, avec un corps moyen.

Ethiopie – La maison de l'Arabica Haricot! Il y a donc beaucoup de différentes variétés originales poussent ici, le climat est idéal pour le café qu'elle se développe naturellement à l'état sauvage. Comme vous pouvez l'imaginer, toutes ces variétés de venir avec une grande saveur de gamme. Le café d'ici, le goût de quelque chose d'intense, de bleuets ou des fraises des saveurs tout le chemin à des tasses de café au goût plus comme un thé à la citronnelle.

Kenya – Kenya café, contrairement à la plupart des café sont cultivés pour la plupart sans ombre. Ceci, combiné avec l'unique méthode de traitement donne au café de cette région a généralement salés et sucrés caractéristiques. (Pensez tropical café.)

Indonésie – café Populaire, les régions de l'intérieur Indonésie, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et à Sumatra. Les grains de café de Papouasie-Nouvelle-Guinée sont généralement doux et floral, tandis que les haricots de Sumatra sont vraiment lourd, avec dégustation terreux tons épicés.

Il existe trois principales façons de traiter les grains de café: Semi-lavé, Lavé, séché au Soleil

Lavé(Humide Traitées): C'est la méthode la plus populaire dans le monde entier. Café traitées de cette manière sont dit pour montrer la véritable saveur de la fève. Cette une méthode très populaire en Amérique centrale, Ce qui permet aux haricots pour montrer leur acidité.

Naturel(séchées au Soleil): Café traitées de cette manière aura un corps plus grand et plus l'acidité est faible. 80% du café au Brésil et de l'Éthiopie est traitée de cette façon.

Semi-lavé: Cette méthode de traitement qui combine les avantages des deux lavé et naturel. Le café est traité de cette façon aura un goût profond et fruité, avec un peu de ce crémeux en bouche.

+740
indochine 9 déc. 2017 à 15:09:28

Oui, ça va être bien.

Goutte à goutte le brassage et la verser sur le café sont essentiellement le même processus: Verser de l'eau chaude sur le café moulu pour extraire les composés de la saveur, puis de laisser le perfusée goutte à goutte une solution d'eau chaude à travers un filtre dans une portion du navire. Autant que le produit final est concerné, il n'a pas spécialement d'importance si ce qui se passe dans une machine qui distribue de l'eau chaude automatiquement (goutte à goutte de brassage), ou si vous versez de l'eau vous-même à la main.

La seule raison pour laquelle le marc de café peut être adapté pour un mais pas l'autre, si vous utilisez les différents filtres goutte à goutte de brassage et pourovers. Par exemple, si vous avez un goutte à goutte d'une machine à café qui prend les filtres en papier, mais autonome en métal de maille de filtre que vous utilisez pour pourovers, vous souhaitez utiliser un peu plus grossière dans le marc de café pour le second. Même dans ce cas, cependant, le pire résultat possible serait que votre café peut être un peu nuageux ou graveleux, comme si vos motifs sont légèrement trop fin (parce que c'est exactement ce qui s'est passé).

+716
Laura Seaman 15 janv. 2014 à 11:39:45

Il y a une cuisine notion de terroir a adopté à partir du vin de la terminologie, qui affirme que les caractéristiques spécifiques de l'environnement et les choses de la terre-la substance -- ne contribuent grandement à l'agriculture. Mais il peut prendre une bonne partie de l'enquête afin de découvrir les types spécifiques de plantes va vraiment s'épanouir.

Appeler les Tomates Homegrown effet, mais il peut enrichir la saveur simplement par l'effet psychologique de raconter des victimesdes invités sur les merveilleux résultats que vous avez obtenus. Ils vont instinctivement chercher pour le café, le goût que vous leur dites peut-être là.

+708
Jim Hart 3 déc. 2018 à 09:22:26

J'ai un Pasquini Livia 90 et un Baratza Vario Céramique broyeur.

Je trouve que la seule façon d'apprivoiser ma vitesse d'extraction est en cours de dosage le panier. Plus précisément, par le chargement du panier si lourdement qu'il pousse contre le rideau de douche.

Si j'utilise un coup double panier, j'ai charger+ de 21 grammes pour obtenir l'extraction vers le bas pour un bistrot-ratio de 2:3. En gros, je dois l'obtenir au point où j'ai du mal à insérer le porte-filtre, sinon la vitesse d'extraction est juste incroyablement rapide. Au point de départ recommandé pour le Vario ponceuse pour l'espresso, (2Q), il faut environ 7 secondes pour une extraction à l'aide de 16 grammes de café dans un panier double.

Si je m'en tiens aux doses recommandées, et de donner le café de la place à partir de l'écran de douche, je finis par avoir à utiliser le meilleur réglage possible (1A - 1E) sur mon broyeur à "ralentir le flux'. Il en résulte extrêmement overextracted dégustation de café, ce qui est logique car la mouture est comme du sucre en poudre à ce point.

Ce qui me manque ici?

+677
Henry Wilson 20 avr. 2010 à 02:02:42

La norme ISO 3103: "Méthode pour la préparation d'une liqueur de thé pour une utilisation dans des tests sensoriels.'

voir aussi: British Standard BS6008: "Comment faire un standard tasse de thé.'

+672
katarasaang 11 juil. 2017 à 21:31:30

Il apparaît des modèles spécifiques sont sous la Keurig 2.0 étiquette. Le K250, K350, K450, K550 sera clairement marqué Keurig 2.0, qui utilisent l'étiquette DRM.

+669
paholg 16 déc. 2015 à 02:32:09

Je pense qu'il pourrait y avoir quelques facteurs supplémentaires, en plus de grind type d'apporter votre finale de la coupe.

Êtes-vous essayer de faire correspondre le goût que vous obtenez à partir d'un auto goutte à goutte brasseur par faire votre café avec un v-60?

Méthode d'infusion va changer le goût.

Il est bon de voir que vous êtes en utilisant une échelle trop. Quand je fais du café j'aime suivre ce graphique pour le ratio.

J'utilise 21 grammes de café à 12 onces d'eau. Il est important de noter que le terme "coupe" est mentionné habituellement, cela signifie que 6 onces d'eau.

Une autre chose que je me demande est les haricots que le café est à l'aide. Vous pourriez être l'achat de grains qui ne sont pas de vous donner de la saveur que vous recherchez.

Personnellement, j'aime le café d'origine unique pour verser de contrôle et de goutte à goutte des machines plus que j'aime mélangée café.

Vous pourriez trouver ce post utiles pour choisir le bon type de haricots.

Bonne chance pour faire une bonne coupe!

+667
samueldr 10 juin 2018 à 03:10:03

Je suis tombé sur la phrase suivante:

Votre café avec une collation pour permettre une sortie plus lente de la caféine dans votre système.

La navigation sur internet, j'ai pu voir exactement les mêmes revendications, non seulement dans les articles, mais aussi dans les commentaires et les questions sans réponse.

Il n'y a cependant aucune preuve fiable ou tout autre type de preuve. Je suis enclin à croire que cela fonctionne, la question est bien

Comment fonctionne exactement une collation ralentir la caféine à libération?

Vous ne savez pas si c'est du café-spécifique ou général biologique façon dont les choses fonctionnent, j'ai donc décidé de demander ici.

+664
dodysw 23 mars 2012 à 07:42:03

Un "coup" dans ce contexte signifie généralement une once, ou alors, de l'espresso. Ainsi, une tasse de café avec deux doses supplémentaires serait une tasse de café avec environ deux onces de café espresso ajouté.

+615
rishipuri 23 juin 2016 à 04:41:12

Je viens de grains torréfiés à la maison pour la première fois et avez une question sur le calendrier prévu entre les fissures. J'ai rôti 1 tasse de haricots dans un Crate and Barrel cuisinière popcorn popper sur le brûleur latéral de mon barbecue avec la chaleur en haut.

De ce que j'avais fait des recherches à l'avance, je m'attendais à entendre de la série des premières fissures, puis faire une pause de quelques minutes, puis s'évanouir fissures. Au lieu de bien, la première des fissures ont commencé autour de la trois minutes et a continué pour les quatre prochaines minutes. Je ne peux pas dire si le deuxième fissures déjà commencé, puisque le son ne s'est jamais arrêté dès le premier tour.

La couleur et la texture des grains torréfiés, est proche d'un autre magasin acheté des haricots, mais ils ont une odeur de brûlé. J'ai continué de penser que je devrais les enlever de la chaleur, mais pensé qu'il pourrait être trop tôt et je déteste le café léger.

Devrait-il y avoir un espace de temps entre les fissures? Est-ce son comme j'ai eu la chaleur trop élevée? J'ai été en remuant constamment, environ un tour toutes les 2-3 secondes.

+606
Haley Stewart 16 juin 2013 à 13:29:17

Idéalement, le lait pour le café est cuit à la vapeur à 65-70 degrés Celsius. Qu'advient-il si il est supérieur à 70 degrés? Elle affecte la saveur du café?

+597
Alexander Baranov 10 nov. 2013 à 10:00:36

J'ai eu un moka pot il y a quelques mois et ont plus ou moins réglé sur une formule que j'aime, mais une chose encore m'étonne vraiment, c'. La quantité qui se retrouve dans le haut de la chambre a commencé à varier considérablement. Le pot est censé faire assez pour environ deux tasses, mais parfois seulement environ une demi-tasse vaut la peine va sortir et puis il va faire de la "crise" du son qui, habituellement, me dit que c'est fait. Si j'essaie de le garder sur le feu, il va furieusement ébullition et pas plus de café viendra dans la partie supérieure de la chambre. Lorsque j'ai un faible rendement, il va toujours être vraiment fort, donc je peux le diluer par la suite et le résultat est à peu près le même, mais c'est toujours ennuyeux.

Je trouve qu'il est très difficile de cerner les variables qui rendent ce faire. Bien sûr, j'ai toujours remplir le fond de la chambre le même montant - juste en dessous de la vanne. J'ai été en variant le moudre, mais je vais avoir deux très différent, même entre deux bières en utilisant la même mouture réglage. J'ai maintenant établi sur un support à la mouture fine. J'ai changé de froid de l'eau à 90°C - mais encore une fois, quand j'ai essayé les deux options que je recevais selon le rendement pour chaque. La seule chose que je n'ai pas garder tout ce que le contrôle précis est la quantité de fèves (j'ai à peu près le remplir d'un doigt sur un certain marqueur dans mon moulin) mais je ne vois pas comment cela pourrait influencer les choses bien.

Je dois avouer que je ne comprends pas très bien l'ensemble du mécanisme de percolation (dans ma naïve cerveau, il ne devrait pas travailler du tout!) donc, je trouve ça dur à la raison, à travers elle. Des conseils à donner?

PS. Si cela fait une différence, le modèle que j'utilise est un Stellaires SC63 6 coupe

+533
aVeryStableGenius 25 mars 2015 à 22:47:38
  1. Ce qui produit le plus de crema lors de l'extraction de l'espresso, plus claire ou plus foncée rôti?

  2. Ce qui produit le plus de crema lors de l'extraction de l'espresso, plus fine ou plus grossière café à moudre ?

  3. pourquoi ai-je reçu une très fine couche de mousse lors de l'extraction d'un SEUL coup, bien que le temps d'extraction est de 20 secondes, la pression est correcte par le fabricant de la machine à expresso (Bréville Barista) j'ai, et les grains de café sont torréfiés il y a deux semaines?! quel est le problème?

+503
Marcio Ikematsu 14 févr. 2010 à 02:28:48

J'ai un Takeya lanceur avec une maille fine insert que j'ai utilisé pour infusion à froid. - Je remplir le maillage avec le café et puis autant d'eau que possible dans la cruche. Généralement infuser 24h, en secouant de temps en temps. J'aime ce qui est Starbucks offre (ouais je sais), mais je trouve que la mienne est en train de sortir beaucoup plus légers en couleur et plus édulcorée de la dégustation. Je suis allé aussi loin que de ne pas diluer après le brassage et il semble encore la lumière. Toutes les suggestions?

+445
Mahdi Khardani 17 févr. 2017 à 13:25:11

J'aime le bon café fort. Perdre la saveur est un briseur d'affaire. J'ai essayé le filtre en maille d'or et il n'est pas acceptable pour moi. Je suis retourné à papier. On m'a dit qu'en raison de la maille d'écran de fond le filtre permanent (comme celui que j'avais) a, l'eau chaude ne reste pas avec le café assez longtemps. Il traverse. Alors que le papier conserve plus longtemps, tient plus chaud, et entièrement prépare le café pour un meilleur goût. Le goût est très important pour moi.

+434
Andy Lovell 27 févr. 2019 à 13:49:18

Il y a une partie de la populaire Breaking Bad émission de TÉLÉVISION où ils discutent de faire de très bon café dans une avancée de médicament de laboratoire. Ils mentionnent une température spécifique et vous pouvez voir quelques appareils. Est-ce que quelqu'savoir quelle est la précision de ce segment de l'émission est, et si il existe un processus optimal pour faire le café qui permettrait d'assurer un café parfait, même si ce n'est pas quelque chose que vous auriez nécessairement être capable de reproduire à la maison?

+363
Rick Goldstein 1 août 2019 à 18:49:33

Sur l'un des super-automatiques au travail (Starbucks Mastrena), nous avons un "tordu" triple-shot programme où le coup d'une portion de broyage est plus que le double coup de la partie. Mon intervention n'est pas de le fixer.

Comment puis-je tromper son petit cerveau pour faire ce que je veux?

+346
router 26 juin 2013 à 16:08:45

Comment pouvez-vous vérifier si un Cappuccino café a été préparée correctement? Quels traits de caractère adéquatement préparée Cappuccino d'affichage qui a mal fait Cappuccino ne sera pas?

J'ai entendu dire que quand il se tient toujours à l'envers (avec parfaitement lait cuit à la vapeur et la mousse est incroyablement céleste), alors c'est parfait. Est-ce vrai?

+239
Valori Marshall 16 mars 2014 à 15:11:10

Pourquoi ne cafés fournir de l'eau gazeuse (eau minérale) avec Espresso?

+222
Sriharsha Koganti 20 août 2015 à 14:15:32

Je suis de boire du café à partir du moment où je suis jusqu'à ce que juste avant de le coucher. J'appellerais cela un problème, mais j'aime le café que beaucoup.

+163
Joseph Cavola III 18 avr. 2013 à 08:56:12

De nombreuses unique de la trémie machines ont un peu de rabat, un tiroir ou similaire ouverture où vous pouvez ajouter le café moulu pour une portion.

Si vous ajoutez un type de haricots dans la machine de la trémie, vous pouvez utiliser le second emplacement pour les autres.

Le fait que le second prend du café moulu ne veut pas dire que la moitié de votre buveurs de café ont à l'utilisation de pré-gound, une bonne meuleuse devrait coûter beaucoup moins que d'une nouvelle machine ou d'un double trémie un. Il suffit de décider qui est autorisé à utiliser le programme d'installation. Alors que nous avons instinctivement pourrait dire que le groupe que les boissons de plus obtient le plus simple “il suffit de pousser un bouton” solution, peut-être une fraction aime le “rituel” de la meuleuse.


Mise à jour:

Selon la demande, j'ai vérifié pour des exemples.

C'est la machine à mon bureau: UN BOSCH VeroCafe, vous pouvez voir l'ouverture de la goulotte. Bosch machine

Le JURA machines que j'ai vérifié (de façon aléatoire sur le site web) disposent toutes de la “poudre de reconnaissance de motif supplémentaire variété de café”.

Pour SAECO j'ai vérifié le (relativement bas) Incanto modèle et oui, cela a aussi le “poudre option” caractéristique.

+147
666storog 27 mai 2016 à 06:44:04

Sur le moins de la conspiration, côté des choses, les problèmes que vous décrivez peut aussi s'expliquer par une moins sinistre circonstances. Le café a été torréfié trop foncé est souvent amère et un peu de poisson (selon les variétés de haricots et d'autres facteurs). Robusta peut également être mélangé avec la plus largement acceptée de café Arabica à moindre coût et d'augmenter le niveau de caféine dans le mélange final, mais il a généralement plus pauvres goût et est amer.

De nombreux producteurs de masse de café rôti de leurs grains sombre, parce que le rôti de saveurs plus prononcées et l'origine des faveurs fondu, la production d'un plus produit standardisé, mais aussi généralement une plus âpre. Il est possible que vous n'aimez pas sombre, le café torréfié, qui est ce qui est généralement disponible à l'écrasante nombre de chaînes de magasins.

+113
Milagross 2 mai 2012 à 01:23:56

J'ai eu récemment un café dans l'Inde, et il était assez épais. La façon dont ils l'ont fait, ils ont pris de café instantané+sucre+peu d'eau. Ils ont ensuite battu ce mélange en une pâte épaisse. Puis ils ont ajouté de l'eau chaude et il s'est avéré vraiment délicieux.

J'ai vraiment aimé; cependant, je me demandais si il est possible de faire cela sans l'aide de café instantané? Je ne suis pas un grand fan de café instantané et avez des grains de café, je suis vraiment un grand fan de. Je suis un café nooob donc, tous les conseils sur la fabrication d'un même épaisseur recette de café?

+94
LJO 15 sept. 2011 à 21:32:08

Malheureusement, la accepté de répondre par @Jose est incorrect. Ces jours-ci, le "Commerce Équitable" garantit presque rien. Comme certains chercheurs l'ont noté, l'idée originale de Café du Commerce Équitable est disparu depuis longtemps. Par exemple, reportez-vous à Colleen Haight de Stanford sur l'Innovation: Le Problème avec le Commerce Équitable du Café.

Le concept a été adopté en 1988 à aborder la question de la soi-disant "crise du café," causée par une surproduction de grains de café dans le monde entier. L'initiative visait à augmenter artificiellement le prix pour s'assurer que les producteurs de café de ne pas faire faillite. L'idée finalement retournée contre eux, comme il n'avait pas d'éliminer la surproduction, et il est maintenant pas rare que les participants du café aux agriculteurs de vendre leurs produits à des acheteurs indépendants, tout simplement parce que ceux qui payent souvent plus ce qu'on appelle le "commerce équitable" des acheteurs. Voir le Café, les Familles d'agriculteurs et de Commerce Équitable au Costa Rica: de Nouveaux Marchés, Même les Vieux Problèmes?

De nos jours, le Commerce Équitable a été réduit à un simple truc marketing pour faciliter "l'éthique de la consommation" et le consommateur à payer quelques dollars de plus pour chaque sac de café, tout ça pour un seul bénéfice du distributeur ou au détaillant. En d'autres termes, vous êtes dupés et le fermier obtient rien de plus.

Voir aussi: le Commerce Équitable Débat

+89
Robert Nickerson 20 sept. 2017 à 14:02:29

Les gens - s'il vous plaît être conscient qu'il y a au moins deux épaisseurs différentes (pas de parler de diamètre) pour Moka pots. Je sais que Bialetti fait les joints d'étanchéité dans au moins 2 épaisseurs différentes. Si votre Moka pot besoins en design d'une épaisseur de un et le remplacement est le plus mince, le sceau ne sera jamais ce qu'elle doit être et de l'écoulement du café s'en être affectée. Espérons que cette aide.

+77
MixailNikadim 16 sept. 2016 à 12:28:27

Afficher les questions avec l'étiquette

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